lunedì 24 settembre 2012

Torta per la mia specializzazione!!

Finalmente il giorno 11 Settembre mi sono specializzata in Ortopedia e Traumatologia!!!!!!
ieri abbiamo festeggiato e mi sono regalata questa torta....in cui avrei voluto mettere tutta me stessa...ma una torta sola non poteva contenere tutto il mio estro e la mia fantasia...cosi' mi sono limitata...
E' una torta a 2 piani fatti di basi di torta alla nutella, farcita con Camy cream e stuccata con ganache al cioccolato bianco, ricoperta e decorata con pdz!!





lunedì 10 settembre 2012

Torta alla nutella decorata con rose in camy cream

Un dolcino...più per stemperare lo stress da tesi di Specializzazioni (che darò domani!)...
La  base è una torta alla Nutella cotta nello stampo del parrozzo:
160 gr di farina 00
150 gr di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito
3 cucchiai di nutella
200 ml di latte
Setacciare la farina con lievito, mescolare uova e zucchero, aggiungere il latte e la nutella e poi aggiungere le polveri.
Stampo da 22 e in forno a 180° per 30-40 minuti...fate la prova stecchino!!!

Per la Camy cream,
500 gr di mascarpone
1 tubetto di latte condensato
200 gr di panna

Montare il mascarpone con il latte condensato (attenzione a non vuotarlo tutto insieme) e poi aggiungere la panna.
DAVVERO UNA MERAVIGLIA!!!