mercoledì 29 agosto 2012

Minicake per l'anniversario

Fatta in un pomeriggio...quindi poteva uscire meglio...ma penso che più di così non si potesse fare...
per il 4 anniversario...una piccola tortina,,,1 uovo in teglia da 10 cm, bagna al latte e bayles, camy cream, stuccatura con ganache al cioccolato...decorazioni in pdz...
piccola e dolce....


Non è adorabile???

domenica 26 agosto 2012

Torta mazzo di margherite per il compleanno della mamma!!!

Finalmente una torta decorata in pasta di zucchero!!!!!!!!
...è stato il compleanno della mia mamma...la mia prima fan!!!!!
...torta impegnativa...non tanto per i fiori quanto per gli steli...abbiamo impiegato quasi 3 ore per farli!!!
comunque  se non fosse stato per mia sorella non avrei mai finito!!!!!
Si tratta di 2 pan di spagna, da 7 e 3 uova...bagnati con bagna al ruhm, farciti con crema al mascarpone e crema rocher...stuccata con panna e ricoperta con pasta di zucchero.




lunedì 20 agosto 2012

Muffin con Nutella e granella di nocciole

...Con questo caldo non ho molta voglia di pasticciare...soprattutto perchè sono alle prese con la tesi di Specializzazione!!..per Ferragosto era in programma un pranzo fuori porta...e quindi ho preparato dei semplicissimi muffin ma con un aggiunta in più!!!!




ecco la ricetta:
3 uova
200 ml di panna
200 gr di zucchero
1/2 bicchiere di olio evo
250 gr di farina 00
150 gr di gocce di cioccolato o cioccolato tritato
1 bustina di lievito
1 stecca di vaniglia
Nutella e granella di nocciole per la decorazione
...procedete come per un normale ciambellone...ma mettetelo nei pirottini per muffin...quando sono freddi...coprite con un po' di nutella e tuffate nelle nocciole tritate!!