sabato 16 novembre 2013

Torta Laurea con coccinelle

..ecco a voi... una torta che rischiava di non essere consegnata...visto che la macchina mi ha abbandonato sull'asse attrezzato!
...è per la festa di laurea della sorella del fidanzato di mia sorella...  ...uno scioglilingua!
..si laurea in terapia occupazionale..e il tema della festa erano le coccinelle...e lei le voleva associate alla torta che avevo già fatto per mia cugina... ho voluto un po' modificarla...ed ecco a voi...
la torta è per 40 persone circa, un pds da 9 uova e uno da 4, crema al mascarpone e crema rocher, bagnata con latte e bayles..stuccata con panna e decorata in pdz...decorazioni in pdz+cmc (e anche qui asciugarle è stata un impresa!!!!...un umidità terribile qui a casa!)
...io sono sono molto soddisfatta!!!




lunedì 11 novembre 2013

Ciambellone della mamma

...Questo è il ciambellone di mia madre...

...evoca in me ricordi di infanzia..
e ogni volta che me lo fa...che lo preparo io ...che lo assaggio e che ne sento il profumo...mi riporta indietro nel tempo...ai pomeriggi di quando ero bambina ...le merende davanti alla tv...o sul prato con i miei amici...
...insomma...ricordi stupendi...
nel tempo lei ha affinato la ricetta rendendola più morbida e arricchendola... e io ci ho messo del mio...
Questa è l'ultima versione...del classico dei classici...
3 uova
230 gr di zucchero
180 gr di farina
50 gr di frumina
1 bs di lievito
3/4 di bicchiere di olio evo
1 bicchiere di latte
vaniglia/scorza di limone (la prima se aggiungete cacao, la seconda se lo lasciate bianco)

Io monto le uova con lo zucchero, aggiungo alternandoli le farine con i liquidi, e poi in una teglia con il buco imburrata ed infarinata a 180° per 30-40 minuti...
...e quasi quasi me ne vado a mangiarne un pezzo....

domenica 10 novembre 2013

Torta cassetta degli attrezzi

 ....il tema è da grandi ma la torta è per un bambino....
...Per la precisione è il mio unico adorato nipotino!!!!!!
...appassionato a 3 anni di attrezzi da lavoro...e quindi perchè non fargli una cassettina degli attrezzi?
...fortunatamente la torta è andata senza particolari intoppi , se non per il fatto che ho dovuto prepararla contemporaneamente alla relazione per un congresso (che ho discusso lo stesso giorno giorno!!!)...
...sono davvero soddisfatta però!!!!e non potete immaginare la sua faccia quando l'ha vista!!!
...la torta è un pds al cioccolato (4 strati) farcita con crema al mascarpone e bagnata con latte e bayles, stuccata con panna e decorata con pdz... gli attrezzi sono di pdz e cmc (e stavolta non si sono asciugati perferttamente!!!) ...li ho ripresi da degli attrezzini di plastica da bambino che lui aveva (fotografati di nascosto!!!)....
...dimenticavo!!..il coperchio della scatola è fatto dalla torta di Mars.....stuccata con cioccolato bianco fuso e raffreddato in modo da creare uno strato liscio che poi ho ricoperto con la pasta di zucchero!