...dopo qualche giorno di silenzio...il lavoro...il lavoro...il lavoro!!!...eccomi di nuovo qui con qualche dolcetto...
...è tempo di fragole....e non vedevo l'ora!!!sono il mio frutto preferito!!!!
...e non c'è niente di meglio con le prime giornate calde che un dolcetto fresco fresco!!!
eccovi la ricetta!!
150 gr di biscotti secchi tritati
80 gr di burro fuso
mescolare...fare la base...metterla nella tortiera con cerniera (20-22 cm) e mettere in figo per 15 minuti!
250 gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
80 gr di zucchero a velo
50 gr di ricotta
200 gr di panna montata(50 grammi li scalderete e vi metterete dentro 2 fogli di gelatina ammorbiditi e strizzati)
mescolate questi insieme e metteteli sopra i biscotti...mettete in frigo almeno per 4 ore
intanto preparate 350 gr di fragole con 2 cucchai di zucchero+ mezzo bicchierino di limoncello, passate in padella...unite 1 foglio di gelatina ammorbidito e strizzato..fate raffreddare e mettete sulla base...qualche ora in frigo..et voilà!!!
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