Torta all'arancia di soli albumi

...ecco un altra ricetta smaltisci albumi...e penso che con questa almeno per il momento ho finito!!
...ho trovato questa ricetta su internet e in realtà l'ho trovata buonissima!!!!

eccovi la ricetta...

300 gr di albumi

375 di zucchero

375 gr di farina

75 gr di fecola

225 gr di burro

120 gr di latte

150 gr di succo d’arancia

Buccia d’arancia

1 bustina di lievito

Montare il burro aggiungere lo zucchero, aggiungere il latte e il succo alternandoli con la farina aggiunta alla fecola e al lievito e alla scorza d’arancia, montare i bianchi e aggiungerli all’impasto mescolandoli dal basso verso l’alto. Mettere in una tortiera imburata da 24 cm, e in forno a 180° per 45-50’.